百味記出品

　　2018第六屆廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會，五大展館，展覽面積55000平方米，2700個國際標準展位，再創新高!

廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會logo

　　2018第六屆廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會是由廣州市政府和世界飯店聯合會主辦、各地餐飲行業協/商會協辦、組委會組織承辦的餐飲連鎖加盟業大會，現已發展成為餐飲業展覽創業平臺，在行業內享有美譽。政府搭臺、企業演戲，為餐飲連鎖特許加盟企業尋找合作加盟商提供商機，幫助企業做強做大，也讓有志從事餐飲連鎖特許加盟行業公司及個人一站式了解優質信息，為創業夢想實現尋找到新的舞臺。為了進一步響應國家關于“大眾創業，萬眾創新”的好找，世界飯店聯合會攜廣州餐創會，利用自身強大的數據資源，在廣州博覽會和眾多業內協/商會及品牌企業的支持下，于每年8月份在廣州廣東省廣州市海珠區閱江中路380號 中國進出口商品交易會展館B區 盛世舉行廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會，為廣大創業者提高用心的服務。

廣東展會優惠活動

　　成都百味記餐飲管理有限公司代表四川優秀餐飲企業參加本次廣東展會。董事長溫志國先生非常重視本次展會;“能代表天府之國成都參展是「百味記」的榮幸，我們力爭將成都串串發揚光大，不負美食之都的稱號!”

百味記團隊介紹

　　本次展會，成都百味記餐飲管理有限公司參展品牌“百味記小月君肝砂罐串串”“渝家鋪砂罐串串”以及百味記最新研發品牌“匠骨撈面”!

匠骨撈面

　　本次展會百味記參展的不僅是鍋底、調料，更是將全產業鏈、優秀的經營管理模式、加盟合作都帶來了廣州，為幫助更多的餐飲界人士實現自己的夢想，提供自己的力量!

　　在此次食品博覽會上，最大的特色還是川菜和火鍋，而且針對廣州的口味，百味記小月君肝砂罐串串以自己的獨特創新的味道，引領本次展會的風潮!

　　一口砂罐、罐串百味

　　四川串串連鎖品牌：「百味記小郡肝砂罐串串」強勢亮相廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會!

　　時間：2018年8月24日 地址：廣東省廣州市海珠區閱江中路380號 中國進出口商品交易會展館B區

　　創始人介紹

　　“草根逆襲，靠的不是幸運是努力。”

　　我是老溫，“百味記小郡肝砂罐串串”品牌的創始人。

　　百味記董事長溫志國先生

　　草根出身的我做過太多不同行業，當過服務員，經營過海鮮火鍋。當然，也睡過天橋和橋洞......

　　1997年，對我來說是很特別的一年，初中畢業正好16歲的我，為了不給父母增添負擔，帶著為數不多的幾百元，義無反顧的從樂山來到成都。最早我在火鍋店從服務員做起，正式踏入餐飲行業，開始洗碗打掃衛生做起，從服務員做到組長，大堂經理，最后做到店長。

　　懷揣著夢想的我，還去給當時成都餐飲的龍頭銀杏和圣淘沙餐飲集團投過簡歷，最窮的時候，連續兩個月吃火鍋店的剩湯殘菜補充營養。連續幾次暈倒在后廚的洗碗槽里。

　　在火鍋店摸爬滾打的那幾年，吃過不少苦，什么臟活兒累活兒都做過，什么職位都體驗過。

　　但一有時間，我就愛研究火鍋底料，還意外收獲了成都火鍋界的“調料大師”獎項，也算是加入了“火鍋界的扛把子”一列。來年，老板的火鍋再開店，我任職上了調料師。這下算是正式和火鍋打上了交道，而且沒想到，這個交道一打就是近二十年。

　　2014年9月2號在四川成都，我終于有了第一家真正意義上屬于自己的店——小郡肝串串，也就是百味記小郡肝砂罐串串的前身。

　　在當時成都西門我以靈活就業的方式開了這家串串店。別出心裁的用“小月君(jun為自造字)肝”作為招牌菜，說起這個“月君”字可是有一段不得不說的故事，由于我沒有讀過多少書，單純的以為月+君就是吃的“郡肝”的這個“郡”字，也沒有查字典，就直接自己造了個字出來!

　　小時候沒錢，用幾分錢買上一串魔芋一串土豆，這在當時的樂山農村就是當地孩子的一頓大餐，所以串串是我童年最幸福的回憶;我與串串的淵源在童年就這樣萌芽，所以決定做這個他熱愛的品類，所謂百姓百味，百味人生，做老百姓喜歡的味道。追憶兒時的記憶;“百味記”品牌由此誕生。

　　我是從樂山農村走出來的，以前小時候很多時候吃不了一頓熱飯，而串串就是我童年彌足珍貴的回憶，而我想要更多人能來吃我的串串，所以我追求的是高質低價，人均做到所有人都能接受的價格。

　　獨家罐文化

　　百味記小郡肝砂罐串串采用省級非物質文化遺產——滎經砂罐。滎經砂罐罐體帶有無數氣眼，氣體由內而外循環，可以最大保留食材的本質，可以做到10秒沸騰開鍋，恒溫性極佳，不需像鐵鍋、銅鍋反復加熱，不破壞食材的營養。當具體和當地鄉親了解后，發現滎經砂鍋正面臨失傳的危險，我為保留住傳承，決定和當地鄉親合作開廠。這就是百味記罐文化的傳奇由來;百味記的每一口砂罐，都是來自雅安市滎經縣六合鄉古城村傳承千年的店鋪中定制而成。至此百味記罐文化正式確定;以一口砂罐立足，烹煮萬千食材，百姓百味，都在這一口砂罐中沉浮，每個人都能在這口砂罐中找到屬于自己的獨特味道!

　　百味記小郡肝砂罐串串合作政策

　　一、成都百味記餐飲管理有限責任公司，四川區域(地級市/縣)百味記小郡肝砂罐串串加盟政策:

　　二、鋪面面積在150平米以上，門頭寬度不低于八米。

　　三、一次性合作費，長期使用權，后期無任何費用。

　　四、所有合作店必須使用百味記公司logo、徽記，核心產品統一物流配送，一次性袋裝底料、一次性香油、一次性干碟蘸料、一次性復合雞精調味粉。

　　五、合作店裝修風格、店招、服裝、產品、桌椅板凳、器皿要求全國統一，由公司設計部統一設計，自行設計方案須經公司專業設計人員審核通過后方可使用。

　　特色菜品：三大拳頭產品

　　“大刀腰花”，每一片的腰花來自當天最新鮮最優質的腰花原材料，用大刀片成，一整片腰花在砂罐里融合特制的底料，拿出時，如鮮花般綻放。

　　“土鴨月君肝”，選取土鴨的月君肝，前文提過，本來沒有這個“月君”字，由于老溫沒有讀過多少書，單純的以為月+君就是吃的“郡肝”的這個“郡”字，也沒有查字典，就直接自己造了個字出來，這個典故也頗為經典。

　　“水牛毛肚”，水牛毛肚表面顆粒粗，有韌勁，葉片厚，也是品質最好的毛肚，每一片毛肚從屠場到上桌不超過12小時，還有毛肚專家嚴格把關，綠色純天然!毛肚脆爽，每一片都是最天然的味道，久煮不老。

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