一直以來,魯花集團在傳承國人注重“色、香、味”飲食文化的同時,更以餐飲文化使者的姿態(tài),向世界推廣“中國味道”。11月21日下午3點,2018“魯花杯”中餐烹飪世界錦標賽(個人賽)的重要環(huán)節(jié)——魯花專場品評會在綠地鉑瑞酒店第10會議室盛情開啟。

三大系列九種產品參與品評

作為本次大賽的總冠名商,“魯花集團”是新華社“民族品牌工程”的入選企業(yè)。經過多年的發(fā)展,魯花集團現已形成利用5S物理壓榨技術,生產以花生油為主,壓榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品類為輔的食用油產業(yè)鏈;同時,利用獨特的生物發(fā)酵技術,還生產高端“自然鮮”醬香醬油、“自然鮮”炒菜香醬油、“蘸食鮮”特級醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、蠔油、調味醬等多品類的調味品產業(yè)鏈。

為更好地提升此次大賽的整體質量,突顯參賽作品在“色、香、味”等方面的感官表達,魯花集團全程為本次大賽提供高油酸花生油系列產品,及包括“自然鮮”醬香醬油、黑糯米醋、生鮮蠔油、小磨香油、料酒等系列高端調味品,更好展現“中國味道”,傳遞中國飲食文化。

此次邀請各位專家品評的是魯花三大品系的五款產品:高油酸花生油、小磨香油、自然鮮醬香醬油、生鮮蠔油、料酒。

國內頂級烹飪專家高度評價

在魯花專場品評會現場,中國烹飪協會會長、2018中餐烹飪世界錦標賽組委會名譽主任姜俊賢,魯花集團執(zhí)行總裁辛旭峰,中國烹飪協會副會長、2018中餐烹飪世界錦標賽組委會主任邊疆,本屆大賽裁判Muhammad Afzal、許璨,中國烹飪大師名人堂秘書長李春祥,中國烹飪大師名人堂尊師崔玉芬、陳進長、戴永良、劉敬賢、童輝星,及中國烹飪大師名人堂導師楊國欽等13人,通過眼觀、鼻聞、口嘗、心證的方式對山東魯花集團生產的高油酸花生油、小磨香油、自然鮮醬油 、生鮮蠔油 、自然香料酒進行品鑒,并給出了高度評價。

廈門烹飪大師童輝星在品評現場說:“魯花花生油和魯花系列調味品都非常好,口感做的非常專業(yè),會對餐飲行業(yè)的廚師們有很大幫助,給他們省去很大麻煩。希望魯花一定要對自己的產品自信,未來要做得更好!”

中國烹飪協會副會長邊疆是魯花的忠實粉絲,“平時做菜用的就是魯花花生油和調味品。”中國烹飪大師名人堂尊師劉敬賢則對魯花料酒給予了較高評價。名人堂尊師京菜大師崔玉芬更是贊不絕口,“用魯花高油酸花生油和魯花自然鮮醬香醬油,搭配魯花蠔油,就能做出一道非常精美的菜肴。”

魯花積極傳承“中國味道”

非常榮幸的是,姜會長為魯花現場題詞“中國味道”四個大字。魯花集團執(zhí)行總裁辛旭峰表示,在吃的法則里,風味勝過一切,“色、香、味”既是中國菜肴亙古不變的追求,也是老百姓于餐桌之上對美好生活的寄托。發(fā)掘和發(fā)揚“中國味道”既是本次大賽的主題,也與魯花集團多年發(fā)展的理念與追求相一致,更是符合國情民望。

“滴滴魯花 香飄萬家”、“中國味 魯花香”,這些為中國眾多消費者耳熟能詳的廣告語,正是魯花三十多年來對“中國味道”的堅守和傳承。魯花始終秉承“產業(yè)報國,惠利民生”的企業(yè)宗旨,恪守“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的安全承諾,圍繞中國消費者的餐桌,將安全、品質、健康與美味演繹到極致,得到消費者的充分認可。

以本次國際頂級餐飲賽事為平臺和紐帶,魯花集團正以自己的方式弘揚對中國菜肴的匠心追求,立志做中國高端食用油的引領者,為消費者打造健康美味廚房,用“魯花香”傳承中國味道,努力讓中國味道在世界發(fā)揚光大。

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