6月10日，“第二屆國際食醋科技與健康論壇暨中國食醋產業技術創新戰略聯盟年會”在江蘇鎮江召開。作為食醋行業規模最大、規格最高、影響深遠的一次科技盛會，本次論壇特邀了中國工程院院士、中國釀造行業的3位泰斗龐國芳、張偲、陳堅，與美國、意大利等國內外食醋領域20余位知名專家學者，30多家研究院校和50多家食醋企業共同探討食醋產業轉型升級的破局之道，構建行業產學研結合的技術創新體系，促進食醋科技和健康的創新發展。

　　據悉，本屆論壇以“食醋——健康與創新”為主題，圍繞食醋產業科技創新與健康發展的難點和痛點各抒己見，此次國際食醋論壇的舉辦，旨在建立“產學研”聯合體，促進創新鏈和產業鏈精準對接，加快科研成果從樣品到產品再到商品的轉化，以推動食醋產業科技創新為抓手，打通釀造產業跨步發展的“最后一公里”。(王娜 徐星瀚)

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